Comida Mapuche

MoteMei:

Es mote, como el mote del trigo, pero de maíz. Los moteros de antaño, de tanto gritar “mote de maíz”, terminaron bautizando este rico grano cocido como Motemei.

Comida Mapuche

Catutos:

Es trigo sancochado molido en piedra o molido en molino se le da forma alargada y se puede consumir de diferentes maneras ejemplo con pebre y con merken..

Comida Mapuche

Merquen:

El merquen es ají seco en vaina tostado, semilla de cilantro, sal y pimienta.